Pstruh na paprike Potrebujeme:
800 g pstruhov
10 g hladkej múky
40 g masla
40 g oleja
40 g cibule
100 g zelenej papriky
1 dl sladkej smotany
mletá červená paprika
soľ Postup:
Pstruhy očistite, vypitvite, umyte a čistou utierkou vysušte. Kožu po stranách dvakrát nakrojte, potom ich osoľte, obaľte múkou rozmiešanou s mletou červenou paprikou, opečte na masle z oboch strán a vyberte na tanier. Na zvyšku masla speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, umytú, očistenú a na rezance pokrájanú zelenú papriku, pridajte opečené pstruhy, prikryte a v mierne teplej rúre pečte asi la - 12 minút. Podávajte s uvarenými zemiakmi posypanými posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a s hlávkovým alebo s mrkvovým šalátom.
|
