Morka s kari korením Potrebujeme:
1 menšia morka
80 g údenej slaniny
30 g oleja
10 g hladkej múky
½ dl mlieka
voda
kari korenie
soľ Postup:
Očistenú marku umyte, čistou utierkou osušte, prsia a stehná popreťahujte prúžkami údenej slaniny, osoľte, dajte na pekáč, polejte olejom, posypte karí korením, podlejte mliekom zmiešaným s vodou a prikrytú duste. Keď je morka polomäkká odkryte ju a za občasného polievania vlastnou šťavou upečte dočervena. Upečenú morku pokrájajte na porcie a uložte na misu. Šťavu zaprášte múkou, opražte, rozrieďte vodou, povarte a preceďte na mäso. Podávajte s ryžou a so šalátom.
|
