Špeciálne morčacie rezne Potrebujeme:
½ kg morčacích pŕs
voda na varenie
20 g hladkej múky
40 g oleja
120 g hydinovej šunky
60 g syra
kečup
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ Postup:
Morčacie prsia uvarte v osolenej vode. Uvarené nakrájajte na tenšie plátky, ktoré mierne osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, obaľte v hladkej múke a prudko opečte v rozohriatom oleji z oboch strán. Takto pripravené rezne vložte na pekáč, na každý rezeň dajte plátok šunky a plátok syra. Všetko spolu zapečte vo vyhriatej rúre. Rezne nakoniec ozdobte kečupom a nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
|
