Fondánové salónky

Potrebujeme:
½ kg kryštálového cukru
0,7 dl vody
5 g masla
citrón
kakao
mandle
kandizované ovocie

Postup:
Cukor zalejte vodou a dajte variť. Keď začne sirup hustnúť, vlejte ho do kameninovej nádoby, pridajte maslo a rýchlo miešajte. Keď masa začne tuhnúť a dá sa formovať, rozdeľte ju na niekoľko častí, do každej časti osobitne pridajte rozličné príchute a sformujte do malých tehličiek, ktoré po zaschnutí zabaľte do papierikov.