Hubová vianočná polievka. Počet porcií: 8
Čas varenia/pečenia: 180 min
Potrebujeme:
cca 50 g sušený lesných húb, dubákov
1 veľká cibuľa
1 hrsť jačmenných krúpov
cca 4-5 dcl mlieka
smotana
2 PL hrubej múky
ocot
štipka cukru
soľ Postup:
Hríby opláchnite, zalejte vodou, pridajte cibuľu, osoľte a dajte variť. Varte do mäkka. Po uvarení zomeľte na mäsovom mlynčeku a zalejte vývarom v ktorom sa varili hríby. Pridajte jačmenné krúpy a povarte asi 5 min. Prilejte zmiešané mlieko, šľahačkovú smotanu a hrubú múku a nechajte zovrieť. Odstavte, pridajte cukor a trochu octu a podávajte s vianočnými oblátkami.
|
