Vianočna kapustová polievka Potrebujeme:
1 kg kyslej kapusty
1 kg zemiakov
celá cibuľa
za hrsť sušených hríbov
asi 0,5 l mlieka
1 kyslá smotana
trocha hladkej múky na zátrepku
kúsok masla na dochutenie
bobkový list
nové korenie
celé čierne korenie Postup:
Kapustu nakrájajte a dajte variť. Pridajte bob. list, korenie, celú cibuľu, hríby. Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a dajte variť v druhom hrnci. Keď sú zemiaky uvarené, pridajte k uvarenej kapuste a zatrepte hladkou múkou, ktorú ste rozmiešali v mlieku. Nakoniec rozšľahajte smotanu, pridajte horúcu polievku a až potom vylejte do hrnca s polievkou, aby sa vám smotana nezrazila. Dochuťte maslom a soľou podľa chuti.
|
