Kapor na cigánsky spôsob Potrebujeme:
1 kg zemiakov
1 PL tuku na vymastenie nádoby
1 menší kapor
2 strúčiky cesnaku
4 PL oleja
2 cibule
1 citrón
rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ Postup:
Umyté zemiaky uvarte v šupke, ošúpte, nakrájajte na kolieska, ktoré poukladajte do vymastenej ohňovzdomej misy. Kolieska zemiakov pri ukladaní postupne soľte a posýpajte mletou červenou paprikou, mletým čiernym korením, potrite rozotretým cesnakom a opečte na rozohriatom oleji, v ktorom ste spenili očistenú cibuľu pokrájanú na tenké kolieska. Potom na pripravené zemiaky uložte porcie kapra a vo vyhriatej rúre upečte do mäkka.
|
