Kapor na modro Potrebujeme:
1 kg kapra
ocot
voda
100 g koreňovej zeleniny
30 g cibule
50 g masla
celé čierne korenie
soľ Postup:
Kapra pokrájajte na porcie a nechajte chvíľu stáť. Do osolenej a okyslenej vody pridajte očistenú zeleninu a cibuľu, všetko pokrájané na kolieska, celé čierne korenie a spolu povarte. Potom pridajte pokrájaného kapra a varte asi 5 minút. Uvareného kapra nechajte vo vode ďalších 5 minút, potom ho vyberte a polejte roztopeným maslom. Podávajte so zemiakovou kašou.
|
