Hubová polievka Potrebujeme:
160 g sušených húb
40 g masti
20 g hladkej múky na zápražku
20 g cibule
20 g suchého postrúhaného cesta
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie.
soľ Postup:
Očistené huby pokrájajte, dajte do vody a varte. Z masti a múky pripravte zápražku, pridajte do nej postrúhanú cibuľu, opražte, zalejte vodou, osoľte, pridajte k uvareným hubám a spolu ešte povarte. Nakoniec do polievky zavarte cesto a ochuťte ju posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a mletým čiernym korením.
|
